Что такое маффины? Это небольшая выпечка в форме корзиночки, как правило сладкая.
Слово маффин произошло от французского слова moufflet, что можно перевести как "мягкий хлеб". И действительно маффины очень нежные и просто тают во рту.
Если посмотреть на популярные рецепты маффинов на кулинарных сайтах, то можно заметить, что чаще всего маффины бывают с шоколадом, банановые, с сыром, творожные, апельсиновые, черничные, с малиной, с вишней, вообщем с различными фруктами и ягодами, а так же еще в них часто добавляют шоколадную стружку, кокосовое молоко и орехи.
Маффин это не тоже самое, что и кекс. Так как в кекс в основном добавляют только изюм, джем или орехи.