Тыквенные маффины

Тыквенные маффины
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 10
Сложность: Легко

Ингредиенты

  • Тыква - 125 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Сахарная пудра - 85 г
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Кокосовое молоко - 100 мл
  • Оливковое масло - 30 мл
  • Мука - 200 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Перемешать муку и разрыхлитель, затем просеять в миску через сито.
    1
  • Шаг 2

    Очистите тыкву от кожы, порежте на мелкие кубики и сделайте из этого пюре.
    2
  • Шаг 3

    Взбить яйца веничком до появления пены.
    3
  • Шаг 4

    Добавить к яйцам сахар и соль, затем снова тщательно перемешать до полного растворения сахара и соли.
    4
  • Шаг 5

    Добавить в следующей последовательности: кокосовое молоко, оливковое масло и тыкву. Перемешать.
    5
  • Шаг 6

    Проделайте углубление в центре просеянной муки и вылейте туда смесь, затем тщательно перемешайте.
    6
  • Шаг 7

    Распределите тесто по формам, каждая форма должна быть заполнена на 2/3.Отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
    7